星の形をしているのが南米で先住民時代から食されてきたグリーンナッツ。このナッツからしぼったヴァージンオイルにはオメガ３が５０％、更に、天然ビタミンＥが豊富に含まれています。酸化防止剤等一切無添加のオイルは、うっすら黄緑色で、さらさら。サラダなど生食は勿論、加熱してもおいしさが損なわれません。
原産地はアマゾン熱帯雨林。ペルーでは、サッチャインチ、マニデルモンテ、アマウエベ等様々な一般名称で知られています。食用利用の起源は先住民時代に遡り、主に炒り豆として食べたり、生のまま或いは炒った後に豆をすりつぶしてスープやサルサの素材として利用されるなど、地方の伝統料理に花を添えてきました。
グリーンナッツには、オメガ３を約５０％も含有する機能性に優れたオイルが豊富に含まれています。更に、品質劣化を防ぐ天然ビタミンＥが100g中200mg以上と高い割合で含有されているので、酸化防止剤等無添加でも酸化し難く、新鮮な風味が長持ち。
2004年と2006年のパリ・ウォルル食用油サロンで金賞を受賞。フランスではおいしいオメガ３オイルとして高く評価されています。（2004年はオリーブオイル以外の部門で、アルガンオイル、ヘーゼルナッツオイル、アーモンドオイル等がエントリー、2006年は新設されたサッチャインチオイルの部門で金賞受賞。）日本ではNPOアルコイリスが2006年1月より販売開始しました。





・脂肪酸組成　：
α- リノレン酸
（オメガ３）		 53%
リノール酸
（オメガ６）		 33%
オレイン酸
（オメガ９）		 8%
その他 6%
・脂肪酸組成栄養成分値 (100gあたり)　：
ビタミンE 227mg
コレステロール 0mg

インカグリーンナッツヴァージンオイル S
INCA INCHI
商品番号 100-0004
定価 1680円 (税込）
■　グリーンナッツヴァージンオイル・インカインチ S
・原材料名 ： インカグリーンナッツ（学名：プルケネティア・ボルビリス）種子油100%　※遺伝子組み換え素材、酸化防止剤等添加物は一切使用しておりません。
・製法 ： コールドプレス・バージン
・内容量 ： 180g (200ml)
・賞味期限 ： 製造日より１年半
広告文責 （有）EDISON SRL日本事務所
製造者 NPO法人アルコイリスAA
区分 日本製・食品
インカグリーンナッツオイル L
INCA INCHI
商品番号 100-0005
定価 3680円(税込)
■　グリーンナッツヴァージンオイル・インカインチ L
・原材料名 ： アマゾングリーンナッツ（学名：プルケネティア・ボルビリス）種子油100%　※遺伝子組み換え素材、酸化防止剤等添加物は一切使用しておりません。
・製法 ： コールドプレス・バージン
・内容量 ： 460g (500ml)
・賞味期限 ： 製造日より１年半
広告文責 （有）EDISON SRL日本事務所
製造者 NPO法人アルコイリスAA
区分 日本製・食品
インカグリーンナッツオイル PRO USE
INCA INCHI
商品番号 100-0006
定価 11340円(税込)
■　グリーンナッツヴァージンオイル PRO USE
・原材料名 ： アマゾングリーンナッツ（学名：プルケネティア・ボルビリス）種子油100%　※遺伝子組み換え素材、酸化防止剤等添加物は一切使用しておりません。
・製法 ： コールドプレス・バージン
・内容量 ： 1650g
・賞味期限 ： 製造日より１年半
広告文責 （有）EDISON SRL日本事務所
製造者 EDISON SRL 日本事務所
区分 日本製・食品

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